Haute pâtisserie

Haute pâtisserie

Haute pâtisserie
de Relais desserts

Passionnés, au firmament de leur discipline, les chefs pâtissiers Relais Desserts livrent dans ce beau livre parmi leurs plus belles recettes accompagnées d’indispensables tours de main, et même un peu d’eux-mêmes… L’ouvrage s’achève sur le portrait de pas moins de 100 pâtissiers.

Entremets quasi célestes, mignardises à croquer, tartes à se damner, les créations feront merveille sur toutes les tables et sur tous les palais.
Les recettes sont mises en scène par la styliste Coco Jobard et photographiées par Laurent Fau.

Éditions de La Martinière, 39,90 €. www.amazon.fr et www.relais-desserts.net

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