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Du bourbon avec modération

Le Bourbon est incontestablement associé à la conquête de l’Ouest. Boisson des cow-boys dans les salons ou dans leur ranch, cette boisson reste dans notre imaginaire, mais dans nos verres. Plus proche de l’Écosse, nous lui préférons le whisky. Et pourtant, cette boisson révèle de nombreuses saveurs et méritent de faire son entrée dans nos salons.

Un peu d’histoire

Pour la petite histoire, le bourbon serait né dans le comté de Bourbon aux États-Unis dans le Kentucky en hommage à Louis XVI pour son aide dans la guerre contre les Anglais. Petit clin d’œil à la lignée des rois de France, les Bourbon.

Des saveurs bien à lui

Si la fabrication du bourbon est la même que pour le whiskey ou bien encore le whisky écossais. Le bourbon se caractérise par sa composition à 51% de maïs alors que le whiskey américain est souvent réalisé avec du maïs et du seigle.

Des bourbons de qualité

1. Blanton’s Original, La Maison du Whisky, 61 €. www.whisky.fr
2. Buffalo Trace 90 Proof, Bourbon Whiskey, La Maison du Whisky, 39 €. www.whisky.fr
3. Weller 12 ans, La Maison du Whisky, 36 €. www.whisky.fr
4. Woodford Reserve, La Maison du Whisky, 39,90 €. www.whisky.fr