les news de la semaine

Loïc Raison, 100 ans de saveurs

L’année 1918 marque le début de l’histoire de Loïc Raison lorsque Louis Raison décide d’acheter le cidre des fermes voisines pour le revendre aux clients de son épicerie. Passionné par la qualité et le savoir-faire traditionnel à la française, c’est cinq ans plus tard en 1923, au cœur de la Bretagne à Domagné, qu’il décide d’ouvrir sa première cidrerie. La manière de déguster le cidre évolue aussi. Que ce soit pour de petites ou grandes occasions, chez soi ou au restaurant, le cidre s’inscrit aujourd’hui dans un véritable art de vivre : l’art de déguster, prendre son temps et l’apprécier… Ainsi naît la Sistronomie, l‘art d’accorder le cidre et les mets. Pour fêter ses 100 ans, Loïc Raison innove une nouvelle fois et lance une cuvée inédite : cidre & houblons. Un travail de réflexion et des mois de recherches du Cidrologue William Wyme ont permis de développer un procédé d’infusion inédit. Le résultat ? L’accord parfait entre les meilleures pommes à cidre et la fraîcheur des fleurs de houblon. De quoi surprendre les épicuriens et amateurs de cidre pour des moments de dégustation uniques. 3,20 €, en GMS.

Fish4Ever : le thon à l’honneur

Chaud ou froid, le thon est un mets qui se marie avec de nombreux plats et nous fait nager dans une multitude de saveurs. Fish4Ever, marque spécialiste du thon en boite, nous livre une nouvelle collection qui donnera à vos salades ou à vos plats de quoi exciter vos papilles. Thon entier, à l’huile d’olive bio, à l’huile de tournesol bio ou miettes de thon des Açores, en 160 g ou 120 g pour de savoureuses recettes (Muffins, pain bagnat, briques, courgettes farcies…). Une nouvelle version de Filets de thon au naturel en pot de verre de 150 g vient de voir le jour. À découvrir chez Naturalia ou Biocoop.

Bocal filet de thon au naturel, 4,40 €.
Thon albacore à l’huile d’olive bio, 4,90 €.
Thon au naturel, 4,30 €.

Plaisance de Descamps

Descamps nous fait découvrir ses nouveautés pour cet été au travers d’une collection aux maîtres mots sont l’élégance et le raffinement. Porte-drapeau de cette collection la parure Plaisance. Un graphisme structuré pour un esprit géométrique sophistiqué dans des teintes de bleus et gris intemporelles. À partir de 135 €. www.descamps.com

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