Le guide Top Chef

Charal en mode airfryer

A l’approche de l’été, Charal a mis les petits plats dans les grands et nous propose de nouvelles recettes de viandes savoureuses et originales. Au menu, nous avons du Gravlax de bœuf en carpaccio, un plat inspiré des techniques scandinaves de conservation du saumon. Une viande de bœuf préparée dans une marinade épices et herbes puis découpée en fines tranches. Un produit fondant idéal à l’apéritif, en salade ou en raclette. Puis nous enchaînons avec une pièce de bœuf à partager airfryer, une nouvelle gamme pensée pour une cuisson du bœuf rapide et inratable à l’airfryer. Une pièce de bœuf sélectionnée dans le cœur du Faux-Filet, un muscle noble reconnu pour ses qualités gustatives. Un format à partager de 280 g qui incarne la version moderne du rôti du dimanche, mais aussi qui laisse libre cours aux inspirations culinaires plus contemporaines, comme la réalisation d’un tataki de bœuf. Envie de frites ? La sauce cheddar sera le parfait accompagnement. Une recette incontournable inspirée des tendances street-food. Une sauce fromagère onctueuse et gourmande au cheddar. À verser, à dipper, à cuisiner… Cette sauce apporte une touche cheesy immédiate aux viandes, frites, pâtes, burgers, apéritifs et autres créations gourmandes.

Pièce de bœuf à partager Airfryer, 9,80 €.

Gravlax de bœuf en carpaccio, 7,10 €.

Sauce Cheddar, 1,95 €.

Cuisson vapeur nouvelle génération

Le cuiseur vapeur Lékué se modernise avec le verre pour simplifier la cuisine du quotidien. Grâce à son plateau vapeur intégré, la cuisson est homogène et maîtrisée, et les saveurs comme les nutriments sont préservées. Légumes croquants, poissons fondants ou plats complets : tout est prêt en quelques minutes. Simple et fonctionnel, le cuiseur vapeur Lékué offre une visibilité optimale sur la cuisson et permet également de servir directement à table, sans changer de plat. Les restes se conservent quant à eux facilement au réfrigérateur, dans le même contenant. 39,90 €. www.lekue.com

Coffee crush

Vous en aviez rêvé, Krups l’a fait ! L’intensité du grain mais dans une machine qui ne prend toute la place sur le plan de travail. Ce qui surprend d’abord avec Coffee Crush, c’est son format. Avec seulement 15 centimètres de largeur, elle est environ deux fois plus compacte qu’une machine à grain classique. Une présence mesurée, pensée pour s’intégrer naturellement dans tous les espaces, des cuisines urbaines aux plans de travail minimalistes. Simple à utiliser, mais pensée pour explorer une infinité de recettes chaudes et froides : Espresso, Lungo, Café Filtre, Cappuccino, Cold Brew, Déca et Thé… pour varier les plaisirs au quotidien. La buse vapeur enrichit encore les possibilités, des cafés intenses aux créations les plus gourmandes. Et pour les amateurs de décaféiné, un tiroir dédié au café prémoulu permet de varier les plaisirs en toute simplicité. Existe en plusieurs coloris. A partir de 299,99 €. www.darty.com

Ferreira de Sá

Ferreira de Sá

Ferreira de Sá

Ferreira de Sá : 80 ans d’excellence

La marque de tapis haut de gamme Ferreira de Sá célèbre ses 80 ans cette année. Entre héritage artisanal et innovation technologique, exigence créative et excellence technique, l’entreprise s’impose aujourd’hui comme une référence mondiale du design sur mesure et durable.

L’histoire de Ferreira de Sá commence en avril 1946 à Silvalde, petite ville côtière du nord du Portugal réputée pour sa tradition textile. Joaquim Ferreira de Sá, entrepreneur visionnaire, co fonde alors une usine spécialisée dans la fabrication artisanale de tapis et de cordes : Pinto & Fontes, Sucrs., Lda. Une décennie plus tard, en 1956, Joaquim Ferreira de Sá acquiert la totalité de l’entreprise, qui adopte alors son nom.

Aujourd’hui, Ferreira de Sá associe quatre techniques de fabrication complémentaires – nouage à la main, tissage à la main, tuftage et tissage à plat – pour proposer des modèles variés à sa clientèle ; ainsi que des créations sur mesure alliant âme artisanale, design contemporain et innovation technique. Plus de 10 % des artisans travaillent au sein de l’entreprise depuis plusieurs décennies, assurant une transmission fluide et durable des savoir-faire.

Présente sur plus de 60 marchés, la marque collabore avec des architectes, designers et studios créatifs de renommée internationale sur des projets prestigieux : hôtels de luxe, résidences privées ou encore institutions culturelles. Ses collections privilégient les matériaux durables et des procédés de fabrication écoresponsables, affirmant un engagement constant pour un design actuel et respectueux de l’environnement.

Menguy’s réveille nos instants gourmands du matin à l’apéritif

Du premier geste du petit-déjeuner aux éclats de rire partagés à l’heure de l’apéro, Menguy’s insuffle une nouvelle énergie avec des créations réconfortantes. Le Peanut Choco Crunchy invite à ralentir le matin avec sa texture généreuse et son cacao intense, tandis que le pop-corn caramel transforme chaque soirée en parenthèse douce et régressive. Côté salé, les Cracky’s pesto mozzarella nous transportent en Italie en une bouchée, les cacahuètes crème et oignon jouent la carte du plaisir addictif, et les noix de cajou sel et poivre révèlent une belle élégance. Les amateurs de sensations plus audacieuses succomberont aux cacahuètes pimentées, quand les olives citron basilic évoquent déjà les longues soirées d’été. Une collection qui invite à savourer chaque moment du quotidien avec convivialité. 1,35 € à 4,85 €, en GMS.