Ar Roc’h : l’âme bretonne en bouteille

La Bretagne n’a pas fini de nous étonner en nous dévoilant non seulement ses mystères, mais aussi ses pépites. Je vous propose un voyage dans la petite ville de la Roche Derrien dans les Côtes d’Armor. Outre son passé qui a laissé des traces, la ville abrite une distillerie Ar Roc’h dont les boissons s’inscrivent dans l’histoire de la Bretagne : entre terre et mer.

Un passé toujours présent

Née au XIe siècle sur un éperon rocheux dominant l’estuaire du Jaudy, la cité a vu ses pierres s’imprégner de l’histoire. Les vestiges médiévaux, tels la porte de la maladrerie, la place du pilori, ou encore les venelles aux noms évocateurs – des Anglais ou d’Argent -, témoignent d’un passé riche et tumultueux. La rue de la Fontaine, avec ses anciennes échoppes, évoque l’activité commerciale d’autrefois.

La ville se divisait en deux entités distinctes. La basse ville, ou « bas-du-pont », était un quartier populaire où se côtoyaient les chiffonniers, formant une communauté colorée et attachante, et les couvreurs, maîtres d’un argot unique, le « tunodo ». La ville haute, quant à elle, concentrait les maisons bourgeoises, de belles constructions à pans de bois érigées entre le XVe et le XVIIe siècle et groupées autour de la place du Martray.

Le port, l’un des plus anciens de la côte nord, joua un rôle central dans l’économie locale. Il était le point de départ et d’arrivée de nombreuses marchandises : sel, vin, et plus tard, les ardoises extraites des carrières environnantes. C’est ainsi que la cité s’est développée, entre terre et mer, tissant des liens étroits avec son environnement et les hommes qui l’habitent.

Une histoire de passion

En 2019, une étincelle créative allume la passion de Sébastien Famel et de sa famille. Ensemble, ils décident de plonger tête la première dans une aventure audacieuse : créer un gin breton unique, un hymne aux saveurs iodées et sauvages de notre littoral. Ainsi naît la distillerie Ar Roc’h, à la Roche-Derrien, un écrin où l’artisanat rencontre la passion.

Ancrée au cœur du terroir trégorois, entre terre et mer, la distillerie puise son inspiration dans la nature environnante. Chaque plante, chaque fruit, chaque épice est choisi avec soin pour révéler l’âme de la Bretagne. Patience et passion guident chaque étape de la création. Comme le confie Sébastien, la distillation, c’est une danse avec le temps, un voyage sensoriel où chaque instant révèle une nouvelle nuance.

Installée dans une ancienne cave, véritable témoin du passé, la distillerie offre un cadre authentique pour exprimer tout le savoir-faire de Sébastien. N’hésitez pas à le solliciter, il se fera un plaisir de vous conter l’histoire de ce lieu chargé d’histoire et de partager avec vous sa passion débordante.

Des breuvages aux belles saveurs

Cette jeune entreprise propose à la vente 3 liqueurs, 3 Gin et un pastis breton ! Des saveurs subtiles qui oscillent entre la puissance de la terre bretonne et la force iodé de la mer. Voici les coups de cœur de la rédaction

La Roche effet Mer est un gin qui s’inspire de plantes locales cueillies à la main au bord de mer près de Plougrescant. La saveur iodée et anisée de la criste marine se mélange à la saveur délicate de la mélisse citronnée associé, bien sûr, aux baies de genévriers. 32,50 €. distillerie-arroch.fr

La Roche Sauvage est un gin breton médaillé aux World Gin Awards 2022 dans la catégorie LONDON DRY FRANÇAIS. Le gin La Roche Sauvage évoque dans toutes ses dimensions le terroir breton, entre terre (argoat) et mer (armor). Cette alliance subtile de saveurs iodées, florales et minérales est le fruit d’une élaboration patiente. Aux baies de genévriers, est mêlé neuf botaniques. Certaines sont locales : la bourrache, le géranium, la sauge, et le sarrasin (blé noir). 43 €. distillerie-arroch.fr

Parfait Amour, liqueur citron coriandre : une recette de liquoriste vieille de 200 ans, remise au goût du jour et retravaillée. La base est une liqueur de blé bio. Nous y incorporons des zestes de citron, des feuilles de coriandre et un sirop de sucre fait maison. 22 €. distillerie-arroch.fr