La saison des huîtres est lancée !

Pourquoi attendre les fêtes pour déguster, seul ou à plusieurs, des huîtres ? De l’apéritif au plat principal, l’huître à mille et une façons de séduire et de surprendre nos papilles. Comme pour le vin, l’huître est influencée par le terroir de sa naissance et donc sa qualité et ses saveurs peuvent varier. La Charente-Maritime est un terroir de qualité mais surtout ancestral. Ainsi, les Huître de Charente-Maritime (HCM) sont le trait d’union entre la terre et l’homme qui la façonnent grâce au savoir-faire ancestral. Véritable emblème et fierté locale, HCM c’est également l’union du patrimoine de la Charente-Maritime et de sa gastronomie… Véritable patrimoine vivant, l’huître sort ses “calibres” (sa taille) pour vous offrir un moment inoubliable. www.huitrescharentemaritime.com