La semaine du Wagyu

Jusqu’au 7 mars, la France accueille la célèbre viande japonaise afin de faire connaître cette viande si tendre grâce aux couches de graisses intramusculaires qui lui donnent ce côté marbré et fondant en bouche. En carpaccio ou à la poêle, elle se déguste de mille et une façons ! Afin de vous la faire découvrir sous ses plus beaux aspects, 20 grands chefs s’approprient cette viande en la proposant exceptionnellement à leur carte. Des recettes qui mixent tradition française et japonaise. De belles créations pour vous faire succomber au Wagyu. De Paris à Veyrier du Lac (74) en passant par Nantes (44), vous pourrez découvrir cette viande aux vertus gustatives. À vos assiettes ! Pour connaître la liste des restaurants www.francewagyu.com