Le guide des plantes sauvages et comestibles

Rudi Beiser

Redécouvrez les multiples bienfaits des plantes : goûts inédits, richesse nutritionnelle inégalée, disponibilité aux portes de nos jardins… Et cueillir des plantes sauvages, c’est aussi partager en famille une activité physique extérieure source de détente et de bien-être.

Ce guide d’identification ultrapratique et visuel propose une sélection de 150 plantes de nos régions.

Son classement des végétaux en fonction de la forme des feuilles, complété de plus 600 photos et dessins, facilite une identification précise des plantes.

Pour chaque plante : ses qualités gustatives et culinaires, ses propriétés médicinales et une recette originale.

Le + : un calendrier de cueillette détaillé pour savoir quand récolter fleurs, feuilles, fruits et des fiches spécifiques consacrées aux plantes toxiques… à vos paniers !

Éditions Larousse, 14,95 €. www.editions-larousse.fr

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