Des recettes tout feu tout flamme

Barbecue n’est pas qu’un livre de recettes. C’est avant tout un guide parfait pour les amateurs chevronnés comme pour les novices dans le monde merveilleux de ce symbole universel de convivialité. À travers un b.a.-ba du BBQ et des conseils sur le choix de l’appareil et des ustensiles indispensables, l’auteur établit ainsi les règles d’usage de cuisson et de préparation. S’en suivent quatre chapitres de recettes thématiques toutes plus salivantes les unes que les autres, classées par typologie de produits : les viandes, les poissons et fruits de mer, le veggie et vegan, les desserts et plaisirs sucrés. De quoi maîtriser avec gourmandise l’intégralité du répertoire braisé, des basiques aux incontournables en passant par de nombreuses idées originales. 21,90 €. www.fnac.com