La cuisson se met à table

Depuis la découverte du feu, l’homme n’a cessé d’utiliser le feu pour cuire ses aliments. Au fil du temps, l’homme a maîtrisé sa puissance de cuisson mais également le matériel. Ainsi, nous sommes passés de l’âtre aux plaques de cuisson. Et les industriels continuent à développer cet outil qui nous est essentiel dans notre quotidien. Petit tour d’horizon des dernières nouveautés.

Table Essential, Gaggenau

La dernière nouveauté de la marque spécialiste de l’électroménager de luxe est issue d’un partenariat avec Cossentino et leur célèbre plan de travail Dekton. La table de cuisson est subtilement intégrée sous le plan de travail et invisible, elle offre autant de liberté esthétique pour les projets de cuisine que de performance pour les passionnés de gastronomie. Sous le plan de travail d’une épaisseur de 12 mm, les modules induction haute performance de 21 et 28 cm de Gaggenau offrent une spacieuse surface de cuisson. Les boutons de commande montés sur le bandeau de façade, caractéristiques de la marque Gaggenau, guident les utilisateurs tout au long de leur préparation. Un point lumineux au centre de la zone de cuisson indique à l’utilisateur où placer ses ustensiles ainsi que la présence de chaleur résiduelle et s’éteint en cas d’inutilisation, faisant de la table de cuisson un espace modulable pour préparer, servir, dîner, travailler ou converser. Disponible à partir de Mai 2024.

Table de cuisson iQ700 EX877HVC1E, Siemens

Avec 11 niveaux de températures pré-réglés, de 70 à 220°C, les nouvelles tables de cuisson iQ700 offrent un niveau de confort et de précision inégalé. Le capteur fryingSensor Pro affiche et surveille constamment la température des plaques et adapte si besoin leur puissance pour des cuissons parfaitement maîtrisées. La technologie flexInduction combine plusieurs zones de cuisson en fonction de la taille des ustensiles pour répartir la chaleur de façon uniforme. Le bandeau de commande intuitif, à l’utilisation simple, est doté de boutons pratiques pour un contrôle manuel de sa cuisson. Le bouton Pause permet de stopper momentanément la cuisson. La commande touchSlider permet de régler la puissance ou la durée de cuisson d’un seul glissement de doigt. Le bouton Favoris et ses options personnalisées offrent la possibilité d’enregistrer ses préférences d’utilisation. 1 189,99 €. www.siemens-home.bsh-group.com

Table induction Série 6 PXY83KHC1E, Bosch

Cette table dispose de 4 foyers à induction dont 2 zones FlexInduction XL (40 cm de long) : taille des plats, forme et nombre indifférents. Elle les détecte automatiquement et adapte son fonctionnement en conséquence, même latéralement. Par ailleurs, elle est contrôlable à distance via Home Connect. Petit plus, son système CookConnect qui permet le contrôle de la hotte via le bandeau de commande de la table de cuisson. Enfin, PowerBoost permet l’augmentation temporaire de la puissance du foyer pour faire bouillir de l’eau. Jusqu’à 30% plus rapide. Le système QuickStart, quant à lui, permet la détection automatique des casseroles sur la table de cuisson. 1 149,99 €. www.bosch-home.fr

M Pure, Bora

Un système 2 en 1 qui va nous faciliter la vie ! Le nouveau système BORA M Pure est le plus flexible de nos dispositifs aspirants compacts. Casseroles, poêles et récipients de toutes tailles et formes trouvent aisément une place sur la surface à induction. Les zones continues à inductions peuvent accueillir une braisière pour les jours de fête. Tandis que les zones rondes à induction, du côté gauche, détectent les plus petites casseroles et même la cafetière à moka de manière optimale. Prix sur demande. www.bora.com