Objectif bûche en quatre versions
La bûche de Noël est bien plus qu’un simple dessert de fête ; elle est le délicieux héritage d’une tradition ancestrale, un trait d’union gourmand entre le passé et les festivités contemporaines. Qu’elle soit classique ou avant-gardiste, la bûche de Noël demeure le point d’orgue sucré qui rassemble la famille et les amis autour de la table pour clôturer le banquet de fête, symbolisant le partage et la joie du renouveau.
Les bûches signatures
Tous les ans, les chefs mettent en avant leur talent pour proposer des bûches aussi somptueuses que délicieuses.
1. Un sac sous le sapin, Angelina et Rouje, 95 €. www.angelina-paris.fr
2. Bûche Merveilleuse, Lenôtre, 190 €. www.lenotre.com
3. Le Tour de Pise, Jeffrey Cagnes, 95 €. Disponible uniquement sur commande jeffreycagnes.fr
4. Etoile d’Hiver, Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace, 95 €. waldorfastoriaversailles.fr
5. Le Bûche, George V A Four Seasons Hôtel Paris, 145 €. Commande par email boutique.par@fourseasons.com
6. L’Âme du Foyer, Chambard, 105 €. www.lechambard.fr
7. Bûche Prestige Art Déco, Pierre Marcolini, 195 €. eu.marcolini.com
8. Le Bûche, Hôtel de Crillon & Christofle, 110 €. www.rosewoodhotels.com
Les bûches chocolat
Absolument irrésistible, la bûche de Noël en chocolat est un classique indétrônable. C’est la star gourmande des tables de fête, offrant une touche d’amertume et de douceur qui enchante tous les convives.
1. Bûche de Noël, Chapon, 48 €. chapon.com
2. Chocolat Dubaï, Picard, 28,99 €. www.picard.fr
3. Comète, Arnaud Larher, 58 €. arnaudlarher.com
4. Désir, Maison du Lac, 47 €. www.patisseries-lac.com
5. La Bûche, Le Grand Véfour, 88 €. www.grand-vefour.com
6. Le Sucre d’orge, Claire Heitzler, 72 €. www.patisserie-claire.com
7. La Bûche, La Tour d’Argent, 47 €. tourdargent.com
8. Rêve de Noisette, Maison Gazelle, 48 €. maisongazelle.com
Les bûches aux agrumes
Les bûches aux agrumes apportent une touche de fraîcheur et de légèreté bienvenue après un repas copieux.
1. Bûche sésame/yuzu, Pierre Chauvet, 34 €. pierrechauvet.com
2. Solstice au Miel, Les Prés d’Eugénie, 65 €. lespresdeugenie.com
Les bûches aux fruits
Les bûches aux fruits offrent une explosion de couleurs et de saveurs légères, s’éloignant des classiques riches en crème.
1. Bûche Bonbon, Arnaud Larher, 56,40 €. arnaudlarher.com
2. Casse Noisette, Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, 65 €. www.sofitel-paris-baltimore.com
3. Bûche Candy Cake, Printemps Haussmann, 75 €, en magasin.
