Le yaourt Grec dans tous ses états

La reine de la cuisine grecque en France, Dina Nikolaou, vient de sortir un nouveau livre de recettes autour du yaourt grec. Crémeux, frais, dense et incroyablement onctueux, il est l’un des ingrédients les plus précieux de la cuisine grecque. Dans ce livre, la cheffe d’Evi Evane et ambassadrice de la cuisine grecque place le yaourt au centre de recettes salées et sucrées qui réinventent votre façon de cuisiner au quotidien. Tzatzikis traditionnel et à la betterave, Salade tiède de poulpe au yaourt citronné et câpres de Santorin, bar rôti au four, légumes… 19,95 €. www.fnac.com