Osez la couleur !

Pour ces fêtes de fin d’année, la Maison du Chocolat donne la couleur et  revisite un grand classique : les truffes. Nicolas Cloiseau s’empare des codes mythiques de cette ganache moussée qu’il teinte d’émotions inédites. Fuchsia, safran, gold, ambré… le ton de la collection est donné. Il signe, ainsi, sept recettes de notes acidulées, fruitées, poivrées, voire à peine salées, l’empreinte mousseuse légendaire. Boîte de 208 g, 28 €. www.lamaisonduchocolat.fr