Campanile, recettes du terroir

Fidèle à ses valeurs, Campanile propose, pour cette saison hivernale, une cuisine simple et authentique. Un menu s’inspirant des meilleures recettes du terroir français. Aux manettes de cette carte, le chef étoilé Philippe Renard dont le but est de nous faire redécouvrir le goût de nos régions. À noter, l’apparition des fruits de mer sur le buffet à volonté. Côté plat, nous devons avouer que la blanquette de veau, plat mythique de nos grands-mères, est particulièrement réussi. Le Suprême de Pintade fermière n’a pas à rougir non plus. Petite nouveauté, Campanile propose, sur leur site, plusieurs tutoriels des recettes de leur carte afin de pouvoir les réaliser chez nous. Une bonne idée, Merci Chef ! www.campanile.com