Du foie gras sur nos tables

Pour les fêtes, le foie gras est un inconditionnel sur nos tables. Un mets délicat dont les saveurs ont juste besoin d’un peu de pain grillé pour être sublimées. Canard ou oie, de l’Est ou du Sud-Ouest, tel va être le choix difficile que vous allez être obligés de faire. Voici notre sélection pour préserver une tradition culinaire qui fait du bien à nos papilles.

1. Comtesse du Barry
2. Delpeyrat
3. Éric Frechon

1. Foie gras de canard entier du Sud-Ouest truffé, Comtesse du Barry, 24,90 €. www.comtessedubarry.com
2. Foie gras de canard entier du Périgord, Delpeyrat, à partir de 23,90 €, en GMS.
3. Terrine de foie gras, Éric Frechon, 49 €. corporate.tiptoque.com

 

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