Des sauces qui ont du piquant
Si on veut relever nos plats, comme le chili par exemple, nous n’avons pas trop le choix. La sauce industrielle reste notre seule solution. La Maison Martin nous propose une autre alternative : des sauces françaises réalisées à base de piments français sur une agriculture raisonnée. Après deux ans de recherche, cette team française nous propose des sauces très hot ! Pour en faire une sauce digne de ce nom, les purées sont ensuite cuisinées, pur cru pour rester au plus proche du fruit ou agrémentées d’épices et d’aromates pour varier les plaisirs. Le mélange mijote alors doucement puis est filtré avant d’être mis en bouteille. Des sauces pouvant aller jusqu’à la force 12. Alors la véritable question est : aurez-vous le courage de saucer ? À partir de 8 €. www.m-martin.fr
