L’Ardèche à Paris
Laurent Haond, fondateur de l’Ardèche à Paris, est un intime des paysages des vallées des Hautes Cévennes et du Plateau ardéchois. De cet amour de l’Ardèche, de son terroir et de ses produits est née L’Ardèche à Paris, une adresse gourmande qui réunit le meilleur du pays ardéchois. L’Ardèche à Paris n’est pas seulement un commerce : c’est une ambassade gourmande, un lieu de transmission et de découverte. Chaque produit y est choisi pour sa singularité, son histoire et la main qui le façonne. Les salaisons d’exception côtoient les fromages fermiers, les vins élégants, les miels et confitures, les herbes, les huiles d’olive et, bien sûr, les châtaignes qui font la fierté de toute une région. Ces trésors sont le fruit de rencontres avec des artisans, des paysans, des producteurs qui travaillent dans le respect du vivant et des saisons. Chaque dégustation est une invitation à voyager dans les vallées et les monts ardéchois, à ressentir la générosité d’une terre et la passion de ceux qui la cultivent. Une adresse à découvrir absolument. 23, rue Saint-Paul, 75004 Paris.
