La pâte de fruit se fait une beauté

Un incontournable pendant les fêtes, la pâte de fruit, qui est cependant boudée ces dernières années. La raison ? sa composition trop sucrée qui ne correspond plus aux palais des jeunes générations. Face à ce constat, la maison Doucet a décidé de donner un coup de jeune à cette célèbre douceur. Tout d’abord en proposant une version tendance alliant les saveurs fruitées avec celles du potager. Enfin une combinaison ultra gourmande et légère qui allie la saveur fruitée intense et fondante des pâtes de fruits et le goût pur et délicat des éclats de fruits déshydratés. Une bonne idée pour que cette douceur d’autrefois ne tombe pas dans l’oubli.

Éclat de fruits, 14,75 €. www.francois-doucet.com Les Primeurs, 14,30 €. www.francois-doucet.com


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