On adopte le tofu

Riche en fer et en protéines, pauvre en matière grasse, le tofu soyeux est un des ingrédients phares de la cuisine japonaise. Il a une consistance proche d’un flan ou d’un yaourt et son goût est léger et neutre. Même s’il n’est pas toujours facile à cuisiner, il s’intègre parfaitement dans nos recettes traditionnelles. En effet, il peut remplacer œufs ou crème et grâce à sa saveur “neutre”, il s’assaisonne facilement. Et pour une utilisation plus aisée, Tanoshi le propose en forme de brique. 2,99 €, en GMS.