Alexandre Stern, créateur de miels

Le miel est connu et utilisé depuis l’antiquité pour ses vertus gustatives mais également pour ses vertus médicinales. Les abeilles qui partent butiner au gré des fleurs, nous offrent un produit aux multiples saveurs qui peuvent être très complexes. Alexandre Stern l’a bien compris et initie notre palais, comme un œnologue, aux miels du monde entier et à leur typicité. Mais ce passionné de ce produit ne s’arrête pas là et nous propose également ses propres créations. Il cherche des accords parfaits entre le sucre et l’acidité, le caractère floral et les notes d’agrumes, la douceur et les notes épicées… Depuis 2014, il commercialise ses premières compositions et invente un nouveau métier à la croisée des mondes de la gastronomie et du luxe : celui de créateur de miels.

Que l’on soit novice ou expert en miel, la boutique Alexandre Stern vous permettra de découvrir un nectar qui ravira vos papilles. En plein développement, la marque Alexandre Stern s’impose tout naturellement dans de nombreux palaces parisiens, épiceries fines mais aussi en dehors de l’hexagone comme à Londres chez Harrods mais également au Japon.
15, rue Vignon 75008 Paris. www.alexandrestern.net